Un banana bread protéiné : une collation idéale !
Durée préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes à 180°
Ingrédients
3 bananes bien mûres
3 œufs
4 cs de farine de sarrazin
2 cs de farine de riz
1 yaourt ou yaourt végétal
8cs d'huile végétale (olive, coco, noix...)
1 cs de bicarbonate de soude ou de poudre à lever
1 pincée de sel
2 pommes ou poires
Préparation :
1. Ecrasez les bananes bien mûres.
2. Mélangez les bananes, les œufs, la farine, le yaourt, l'huile, le bicarbonate, le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Découpez les pommes et/ou les poires en petits morceaux et les ajoutez à la pâte.
4. Versez le tout dans un moule et faites cuire à 180° pendant 30 minutes environ.
Bonne dégustation !!!
Nadia de Païva
Naturopathe et Hypnothérapeute
www.nadia-naturopathe.com